Cacerías de perdiz roja

Samuel Flores organiza en El Palomar desde 1970 los mejores ojeos de perdiz roja. La orografía de esta finca ofrece una caza de perdiz en ojeo de una belleza y calidad inigualable

Cada año, desde octubre hasta febrero la perdiz es la protagonista en El Palomar

Entre riscos abruptos y monte cerrado, el vuelo rápido y nervioso de la perdiz es inconfundible. Debido a que los ojeos se organizan siempre entre el monte y colinas, cazar perdices en El Palomar es todo un reto incluso para un cazador experimentado. Se suelen dar cuatro o cinco ojeos un día de cacería, ya que el trabajo profesional de los ojeadores requiere tiempo y habilidad y las zonas que se baten son extensas. Cada ojeo puede durar entre treinta y cuarenta y cinco minutos, soliendo entrar la perdiz chorreada, es decir, en bandos pequeños, siendo la emoción todavía más intensa ya que el cazador tira de forma continuada

Los grupos han de ser de un mínimo de 6 y hasta 12 escopetas sin contar con los acompañantes y cada cazador dispondrá de un cargador y un ayudante o secretario para ayudarle en todo durante la jornada de caza

Entre ojeo y ojeo y mientras los secretarios recogen las perdices, se sirve un reconfortante taco en el campo